ふわふわ☆フレンチトースト
まーちゃん @cook_40296489
ふわふわトロトロのフレンチトーストです。そのままでも、好みでグラニュー糖やチョコレートソースをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なるべくふわふわ柔らかめのフレンチトーストが食べたくて、食パンを卵液に浸す時間を長くしてみました(半日以上)。多めの卵液も、長時間浸すと食パンが吸ってくれます。焼く時に崩れないようにフライ返し等を使うと綺麗に焼けます。
ふわふわ☆フレンチトースト
ふわふわトロトロのフレンチトーストです。そのままでも、好みでグラニュー糖やチョコレートソースをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なるべくふわふわ柔らかめのフレンチトーストが食べたくて、食パンを卵液に浸す時間を長くしてみました(半日以上)。多めの卵液も、長時間浸すと食パンが吸ってくれます。焼く時に崩れないようにフライ返し等を使うと綺麗に焼けます。
アプリでひらく作り方
- 1
６枚切りの食パンを半分に切る。
- 2
ボールに、卵、豆乳または牛乳、シュガーカットを
加えて、よく混ぜる。 - 3
広めのバット(なければ大きめのフライパン)に先程の卵液を流す。
- 4
そこに、食パンを浸す。途中で上下を入れ替える。
- 5
浸す時間が長ければ長いほど、ふわふわのフレンチトーストに！！
半日以上は浸すとよりふわふわに。 - 6
フライパンにオリーブオイルをしき、そこに卵液を浸した食パンを重ならないように並べる。
- 7
なるべく弱火で、綺麗な黄色い色のフレンチトーストになるように、じっくり火を通す。
- 8
コツ・ポイント
卵液に浸す時間が長ければ長いほど、ふんわり柔らかな食感に仕上がります。綺麗な黄色い卵色のフレンチトーストにしたいので、焼く時の火力はできるだけ弱火で、じっくり焼きます。
つくれぽ
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