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絹さやのかつお節バター醤油
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絹さやのかつお節バター醤油-レシピのメイン写真

絹さやのかつお節バター醤油

RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191

バター醤油とかつお節が絹さやによく合います。ごはんのおかずにもおつまみにも!
このレシピの生い立ち
母からたくさん絹さやが送られてきたので、絹さやをメインに一品作りました。

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母からたくさん絹さやが送られてきたので、絹さやをメインに一品作りました。

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RyoKonChan
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バター醤油とかつお節が絹さやによく合います。ごはんのおかずにもおつまみにも!
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母からたくさん絹さやが送られてきたので、絹さやをメインに一品作りました。

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材料

2人分
  • 絹さや 2カップ分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜
  • バター 大さじ1くらい
  • かつお節 一握り
  • 醤油 適宜
  • エリンギ(なくても可) 1本
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作り方

  1. 1

    絹さやの筋をとります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、絹さやを炒め、塩とこしょうをふります。

  3. 3

    絹さやに火がとおったら、バターとかつお節を投入。醤油を回しかけて、ざっくりと炒め合わせればできあがり。

  4. 4

    ★今回は冷蔵庫にエリンギがあったので、エリンギも一緒に炒めました。

    • 絹さやのかつお節バター醤油作り方4写真

コツ・ポイント

バターとかつお節は火からあげる直前に入れると風味よく仕上がります。

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RyoKonChan
RyoKonChan @cook_40094191
2021/05/23 02:03に公開
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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このレシピのキーワード

きぬさや エリンギ かつお節 バター

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