大豆ミートで簡単ハンバーグ
ジムニー✩クリケット @cook_40441795
流行りの？大豆ミート。一度使ってみたくないですか？お肉のハンバーグのほうがもちろん美味しいですが（笑）
このレシピの生い立ち
大豆ミートとか、ビーガンなんとか？とかよく耳にするけどやっぱり肉にはかないませんが一度は挑戦してみたくて。シーズニングを使えは大豆感を少し軽減出来るかも。
大豆ミートで簡単ハンバーグ
流行りの？大豆ミート。一度使ってみたくないですか？お肉のハンバーグのほうがもちろん美味しいですが（笑）
このレシピの生い立ち
大豆ミートとか、ビーガンなんとか？とかよく耳にするけどやっぱり肉にはかないませんが一度は挑戦してみたくて。シーズニングを使えは大豆感を少し軽減出来るかも。
作り方
- 1
大豆ミートをぬるま湯で戻す。
-
- 2
戻した大豆ミートをざるに上げ水気を切る。大豆の臭いが気になる場合はもう1度水で洗う。
- 3
②に小麦粉、たまご、シーズニングをしっかり混ぜ込む。
- 4
ラップの上でかたちを整える。その上から小麦粉を軽く振る
-
- 5
フライパンを温め④を入れ片面をしっかり焼く。
- 6
少し焼き目が付いたらひっくり返しもう片面もしっかり焼く。
-
- 7
⑥を皿にとり、フライパンでソースを作る。目玉焼きを添えて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ハンバーグを形成後、軽く小麦粉を振ったら崩れにくくなります。しっかり焼いてひっくり返して下さい。
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jusa -
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