【ヴィーガン】回鍋肉
今日の夕日 @cook_40037321
無農薬のキャベツが見切り品＠100円で発見！やったー！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもいつもの美味しい料理を食べたい♪
オイスターソースや甜麵醬がなくても、わが国には八丁味噌という素晴らしい調味料があります。
【ヴィーガン】回鍋肉
無農薬のキャベツが見切り品＠100円で発見！やったー！
このレシピの生い立ち
ヴィーガンでもいつもの美味しい料理を食べたい♪
オイスターソースや甜麵醬がなくても、わが国には八丁味噌という素晴らしい調味料があります。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆のお肉を 6分程茹でて水で２回ほど洗っておく
-
- 2
◆の調味料を混ぜ合わせておく
- 3
ニンニクを炒め、焦げ過ぎないよう一旦取り出しておく
- 4
大豆のお肉を焼く（焦げ目がつく位が美味しい気がします）
- 5
玉ねぎ、セロリを炒め、ニンニクを戻す。しんなりしてきたらキャベツも投入する
- 6
※ ひとつまみの塩とほんの少しの水を加えると炒めやすいです
- 7
◆ 合わせ調味料を入れてざっと炒めて、出来上がり。
- 8
残ったタレをご飯にかけて、胡麻をふって…これも至福(^^)
-
コツ・ポイント
大豆のお肉にしっかり焼きめを付けた方が美味しい気がします。
セロリはたまたま冷蔵庫にあったので。
お好きな野菜（ピーマンなど）でお試し下さい。
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