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キャベツのトマトジュース煮
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キャベツのトマトジュース煮-レシピのメイン写真

キャベツのトマトジュース煮

やまねこゴハン
やまねこゴハン @cook_40445904

ロールキャベツは面倒。
ロールしないキャベツ。
このレシピの生い立ち
昔のメモノートから。

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ロールしないキャベツ。
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キャベツのトマトジュース煮

やまねこゴハン
やまねこゴハン @cook_40445904

ロールキャベツは面倒。
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材料

  • 豚ミンチ 300gくらい
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 少々
  • キャベツ 半分
  • ★水 2~3カップ
  • ★トマトジュース 1カップ
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★ケチャップ 大3
  • ★ウスターソース 大2
  • ★バター 一片(10gくらい)
  • ★ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ミンチに塩コショウ・酒で下味をつける。

    ふんわりまとめるとスープがしみておいしい。
    練りすぎない。

    • キャベツのトマトジュース煮作り方1写真
  2. 2

    キャベツを洗って芯でつながったままになるように4等分に切る。

  3. 3

    キャベツを鍋に並べる。

    • キャベツのトマトジュース煮作り方3写真
  4. 4

    ★のスープの材料を加えて中火。
    キャベツが沈むくらいの水加減。
    ジュース無かったらトマト水煮缶で代用可。

    • キャベツのトマトジュース煮作り方4写真
  5. 5

    鍋が沸騰してきたら、ミンチを一口大に丸めながら落とす。
    スプーン2個を使うと手が汚れなくていい。

  6. 6

    キャベツがくったり煮えたらできあがり。

    • キャベツのトマトジュース煮作り方6写真

コツ・ポイント

型抜きした人参を入れると可愛いおいしい。
赤ワインやグリューワインを少し入れるともっとおいしい。

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やまねこゴハン
やまねこゴハン @cook_40445904
2021/05/20 06:47に公開
自分の料理メモノートの書き写し。家族に残す為なので、写真無しも多い。
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このレシピのキーワード

煮物 キャベツ 豚ひき肉 バター 酒 トマトジュース ケチャップ

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