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ブロッコリーと帆立の塩昆布和え
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ブロッコリーと帆立の塩昆布和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーと帆立の塩昆布和え

いっちゃんのおうち
いっちゃんのおうち @cook_40149168

昆布と帆立の旨味で、ブロッコリーがすすむ美味しさです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの美味しい食べかたを探してたどりつきました。

昆布と帆立の旨味で、ブロッコリーがすすむ美味しさです。
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ブロッコリーと帆立の塩昆布和え

いっちゃんのおうち
いっちゃんのおうち @cook_40149168

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材料

  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 帆立貝柱 8~10個
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 塩昆布 大さじ1弱
  6. 胡麻油 小さじ1
  7. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて、沸騰後、塩ひとつまみ入れ蓋をして、３分茹でる。(お湯は鍋に２センチ程でOK)

  2. 2

    帆立をオリーブオイルで軽くソテーし塩とレモン汁を振る。食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    ボールに①と②を合わせて、塩昆布を小さじ１強と胡麻油小さじ1で和えて完成

コツ・ポイント

帆立は軽くソテーで焼きすぎないこと。

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いっちゃんのおうち
いっちゃんのおうち @cook_40149168
2021/05/19 13:08に公開

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