えびと豚の春巻
隆祥房 @ryushobo
ぷりぷりっ！パリパリッ！食感の春巻です♪
このレシピの生い立ち
昔のレシピを見直してリメイクしました！
試作でもみんなに大好評でした！
形もかわいくて、華やかです！
ぜひお試しください♪
えびと豚の春巻
ぷりぷりっ！パリパリッ！食感の春巻です♪
このレシピの生い立ち
昔のレシピを見直してリメイクしました！
試作でもみんなに大好評でした！
形もかわいくて、華やかです！
ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しております。
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- 2
えびは殻をむき、背わたを取り、尾の三角の部分を切り水分を出す。
◆に約30分漬け、水気をとる。 - 3
豚肉は塩、こしょうをふり、２に巻く。
- 4
皮を対角線で1/2の大きさに切る。
- 5
辺の長い方を上にして皮の中央に大葉をのせ、その上にえびの尾が皮の上から出るように３をのせる。
-
- 6
皮の下を上に折りたたみ、左右の皮をえびに巻き付けるようにして包む。
-
- 7
巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
-
- 8
160℃前後の油できつね色になるまで揚げ、つけだれをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。
※中心部まで十分に加熱してください。
つくれぽ
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