1. 大葉は千切り、にんにくは薄切りにします。鷹の爪はたねを除いてうす切りにします。

パスタは表示時間よりも短めに茹で、ざるに上げておきます。(茹で汁は使うのでとっておきます)

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のにんにくと鷹の爪を加え、焦げない様に弱火にかけて香りを出します。

2の茹でたパスタを入れ、茹で汁を加えて乳化させます。

4に塩を加えて味をみながらお好みの味にととのえます。

5を器に盛り、しらすと1の大葉を添えたら出来上がりです♪