たまねぎ薄切り、はなびらたけは手で一口大にちぎります。

なべに水を入れて、沸騰したら玉ねぎ、はなびらたけを入れ玉ねぎが透明になるまで煮ます。

ウエイパーと鶏ガラスープで味つけし、塩コショウで味を整え、胡麻油と醤油を入れます、

さらに、沸騰したら溶き卵をいれ
たら火を止め出来上がりです。