Mommy’s チェダーチーズマフィン
sweeties @cook_40093849
フレッシュチェダーチーズ、ヨーグルトと栄養いっぱいの甘さ控えめマフィン。私の一番のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住時にメモしていたレシピの量を調整、グラム表示にしました。
Mommy’s チェダーチーズマフィン
フレッシュチェダーチーズ、ヨーグルトと栄養いっぱいの甘さ控えめマフィン。私の一番のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住時にメモしていたレシピの量を調整、グラム表示にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
チェダーチーズを刻みます。（角切りでも千切りでもOK）
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- 2
★の粉類を大きめボールに入れて泡だて器でかき混ぜておきます
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- 3
ヨーグルトをスプーンで混ぜてなめらかにしておきます。うちの場合はこの辺りでオーブン予熱開始。
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- 4
ヨーグルトに卵を入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜます
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- 5
２の粉類に３のヨーグルトミックスと溶かしバターを加え、ゴムべらで底からすくって切るようにざっくりと混ぜる。
-
- 6
大きくざっくり6回ほど、半分混ざったくらいでチーズ投入。さらにざっくり4，5回混ぜてください。
-
- 7
ちょっと粉が見えていてもOKです。混ぜすぎると食感がかたくなります。
-
- 8
マフィン型に入れて、200度で15分ほど焼きました。
-
- 9
完成
-
コツ・ポイント
生地を混ぜるときは片手でボールを回しつつ、サイドから底の生地をすくっては落とし、を繰り返すとよいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851809
