冷凍野菜で時短！ジェノベーゼ風パスタ
mirei_mama @cook_40414398
冷凍野菜を活用した時短レシピです。見た目も鮮やか、野菜もたっぷり食べられて家族からも大好評でした(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
平日ランチに、早めに使い切りたいセロリを使ったレシピを考えていて思いつきました。
冷凍野菜で時短！ジェノベーゼ風パスタ
冷凍野菜を活用した時短レシピです。見た目も鮮やか、野菜もたっぷり食べられて家族からも大好評でした(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
平日ランチに、早めに使い切りたいセロリを使ったレシピを考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りが出てきたらアンチョビを入れ、少しカリッとするまで炒めます
- 2
冷凍野菜をレンジで解凍します
※気持ち長めに温めて柔らかくすると作りやすいです - 3
セロリの葉はざっくり切って、ミキサーへ。解凍した野菜と共に攪拌しペースト状にします
- 4
パスタをたっぷりのお湯で茹でます
- 5
おたま一杯分の茹で汁を1に加えて乳化させておきます
- 6
パスタが茹で上がったら5のフライパンへ投入しなじませます
- 7
3のペーストを加えて全体を混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
野菜は違うものでも美味しくできると思います！きのこ等を入れて◎！
アンチョビに塩気があるので塩は追加していませんがお好みで調整してください。
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