アボカドは半分に切り、種を取る。たくあんは5mm角に切ります。

①のアボカドに1cm角に切り込みを入れてスプーンですくい取り、スプーンで潰し、酢を加えてさらに潰しながら混ぜます。

②にわさび、しょうが、しょうゆ、ごま油、①のたくあんを加えて混ぜます。

味付け海苔に③をのせて、しらす、いりごま白をのせます。