イタリアンチョコプリン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
濃厚なまったりとしたコクのあるチョコレートプリンにほろ苦いカラメルがマッチしました♪
コーヒーのお供にピッタリなスイーツ
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンプリンのアレンジレシピです。
イタリアンチョコプリン
濃厚なまったりとしたコクのあるチョコレートプリンにほろ苦いカラメルがマッチしました♪
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お気に入りのイタリアンプリンのアレンジレシピです。
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- 1
下準備
◎お湯を沸かす。
◎オーブンを150℃に予熱する。 - 2
【カラメル】
鍋にAを入れて、鍋を揺らしながら中火でお好みの色まで加熱(ヘラなどで混ぜない)したら型に流し入れる。 -
- 3
【プリン液】
チョコとクリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ500w1分加熱し塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。 -
- 4
卵を1個ずつ加えて都度均一に混ぜる。
-
- 5
生クリームと牛乳を少しずつ加えたら、お好みでラム酒を加えて混ぜ濾し器やザル等で濾す。
-
- 6
作り方2の【カラメル】の上に【プリン生地】を流し。天板にお湯を注いで140℃30〜40分湯煎焼きする。
-
- 7
表面がややふるえるくらいまで加熱できたらオーブンから取り出し、完全に冷めたら冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
カラメルはお好みで無しでもかまいません。
つくれぽ
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