・人参は、乱切りに切り、レンジUP1分します。

・玉ねぎは、くし切りに切ります。
切った玉ねぎをバラバラに分けます。

・パプリカとピーマンは、乱切りに切ります。

・椎茸は、石突きを取り、斜めに切ります。

・豚ロース肉、小さい１口大に切り、酒小1杯、正油小1杯で下味を付けておく。

・揚げ油で、片栗粉を施した豚肉を揚げていきます。2分〜3分

・合わせ調味料を作っていきます。、酢大2杯、砂糖大2杯、醤油大1杯、ケチャップ大2杯。

・サラダ油をフライパンに入れ、ピーマン、パプリカ、しいたけ、人参を良く炒めます。

・玉ねぎも加え、しんなりするまで2分半位〜炒めます。

・玉ねぎが半透明になって来たら、揚げた豚肉を加えて、合わせ調味料をいれ炒めます。

・よく味を馴染ませたら完成です。

・盛り付けたら出来上がりです♪