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【鉄分アップ】豆腐とひじきのつくね
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【鉄分アップ】豆腐とひじきのつくね-レシピのメイン写真

【鉄分アップ】豆腐とひじきのつくね

相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

離乳食後期(9~11か月頃)~
大豆製品やひじきを活用し、鉄分を強化したレシピの紹介です。
【このレシピの生い立ち】
離乳食へ鉄分を豊富に含む食材を活用していただけるレシピを考えました。

離乳食後期(9~11か月頃)~
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【鉄分アップ】豆腐とひじきのつくね

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材料

子ども4食分
  1. 絹豆腐 50g
  2. 鶏ひき肉 40g
  3. ひじき(乾燥) 1g弱
  4. しょうゆ 少々
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどしておく。

  2. 2

    豆腐の水気を切る。
    ※ 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱すると素早く水気を切ることができおすすめです。

  3. 3

    ボウルに①、②、鶏ひき肉、しょうゆ、片栗粉を入れこねて、一口大に丸める。

  4. 4

    フライパンに少量のサラダ油を敷き、③を焼く。

コツ・ポイント

豆腐やひき肉の量を変え柔らかさを調整すると、さまざまな月齢のお子さんでも食べることができます。

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相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184
2021/07/14 03:14に公開
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介!離乳食の基本、保育園給食レシピ(http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html)は相模原市ホームページにもレシピを掲載中!ぜひ、ご覧ください♪
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