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ベビーホタテの佃煮
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ベビーホタテの佃煮-レシピのメイン写真

ベビーホタテの佃煮

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

生姜たっぷり、貝の旨味がつまった佃煮です。
生姜は多めがオススメです。
お酒のつまみにも、ご飯にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
市販の貝の佃煮が甘かったので、甘くない佃煮が食べたくて作りました。

生姜たっぷり、貝の旨味がつまった佃煮です。
生姜は多めがオススメです。
お酒のつまみにも、ご飯にもよくあいます。
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市販の貝の佃煮が甘かったので、甘くない佃煮が食べたくて作りました。

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ベビーホタテの佃煮

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

生姜たっぷり、貝の旨味がつまった佃煮です。
生姜は多めがオススメです。
お酒のつまみにも、ご飯にもよくあいます。
このレシピの生い立ち
市販の貝の佃煮が甘かったので、甘くない佃煮が食べたくて作りました。

生姜たっぷり、貝の旨味がつまった佃煮です。
生姜は多めがオススメです。
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材料

  • ベビーホタテ 1~2パック
  • 生姜 ひとかけ
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(本つゆ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテを鍋にいれます。
    少量なら、卵焼きフライパンでも作れます

  2. 2

    生姜ひとかけを千切りにします。

  3. 3

    2をベビーホタテに加え、水をひたひたになるまで加えます。

  4. 4

    酒大さじ1、めんつゆ大さじ2を加え、水気がなくなるまで煮詰めます。

  5. 5

    出来上がり!

    • ベビーホタテの佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

水分が多いと煮詰めるまで時間がかかるので、最初の水は材料を先に鍋に入れて、その後にひたひたまで入れて下さい。
生姜を多めに入れて作るのがオススメ!
寒い時期はうどんやにゅうめんにのせても美味しいです。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/06 05:04に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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このレシピのキーワード

佃煮 ベビーホタテ 酒 しょうが

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