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15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り
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15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り-レシピのメイン写真

15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

時短!15分以内でできるメインのおかず
味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う!今日のメインはこれに決まり!
このレシピの生い立ち
これは白飯が止まらない!
味噌+ガーリック+マヨネーズの組み合わせ
最強に美味しいです!
みりんで甘みプラス&照りが綺麗に♪
簡単、時短なメインおかずを作りたくて
レシピにしました。
短時間で一品満足な
鶏もも1枚でボリュームおかずです。

時短!15分以内でできるメインのおかず
味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う!今日のメインはこれに決まり!
このレシピの生い立ち
これは白飯が止まらない!
味噌+ガーリック+マヨネーズの組み合わせ
最強に美味しいです!
みりんで甘みプラス&照りが綺麗に♪
簡単、時短なメインおかずを作りたくて
レシピにしました。
短時間で一品満足な
鶏もも1枚でボリュームおかずです。

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15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

時短!15分以内でできるメインのおかず
味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う!今日のメインはこれに決まり!
このレシピの生い立ち
これは白飯が止まらない!
味噌+ガーリック+マヨネーズの組み合わせ
最強に美味しいです!
みりんで甘みプラス&照りが綺麗に♪
簡単、時短なメインおかずを作りたくて
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短時間で一品満足な
鶏もも1枚でボリュームおかずです。

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味噌、にんにく、マヨネーズのタレが白ごはんに合う!今日のメインはこれに決まり!
このレシピの生い立ち
これは白飯が止まらない!
味噌+ガーリック+マヨネーズの組み合わせ
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材料

  1. ★塩 ふたつまみ
  2. ★こしょう 小さじ1/4
  3. 鶏もも肉 1枚(350g程度)
  4. ★にんにくチューブ 3cm(おろしにんにく1かけ分で代用可)
  5. 片栗粉 適量(大さじ1程度)
  6. ♡味噌 大さじ1
  7. ♡マヨネーズ 大さじ1
  8. ♡醤油 小さじ2
  9. ♡みりん 大さじ3
  10. ♡にんにくチューブ 3cm(おろしにんにく1かけ分で代用可)
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作り方

  1. 1

    もも肉は、鶏もも肉の分厚い部分に
    包丁で切れ目をい入れて厚みを均等にする。
    黄色い余分な脂、筋を取り除く。

    • 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り作り方1写真
  2. 2

    身側に1.5cmおきに軽く切り込みを入れる
    (焼き縮みを防ぐため)。
    皮目をフォークで5箇所程度刺し穴を開けておく。

  3. 3

    •鶏もも肉に★をすりこむ
    片栗粉を鶏もも肉の両面に薄くまぶし、
    余分な粉をはたき落とす

    •タレ♡を混ぜ合わせておく

    • 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を注ぎ中火で熱し鶏肉を皮目を下にしフライ返しでぎゅっと押さえつけながら中火で5分こんがり焼く

    • 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して中火で3分焼く。
    余分な油をキッチンペーパーで取る。

  6. 6

    タレ♡を加え弱火で加熱する。
    スプーンなどでタレを鶏もも肉にかけながら
    絡める。お好きなタレの濃さになれば火から下ろす。

    • 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り作り方6写真
  7. 7

    ほかほかご飯とどうぞ♡

    • 15分時短メイン!鶏もも味噌ガリマヨ照り作り方7写真

コツ・ポイント

【工程4・5】焼き時間は目安です。各ご家庭で火の加減が異なるので、時間は調整して下さい。
【工程6】タレは水分が少ないのですぐに煮詰まるので焦げないように気をつけて下さい。

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2021/06/06 23:57に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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