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筍ミンチ (ガパオ風)
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筍ミンチ (ガパオ風)-レシピのメイン写真

筍ミンチ (ガパオ風)

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

コチュジャンで甘辛くしてご飯が進みます

このレシピの生い立ち
タケノコを食べたかったから

コチュジャンで甘辛くしてご飯が進みます

このレシピの生い立ち
タケノコを食べたかったから

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筍ミンチ (ガパオ風)

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

コチュジャンで甘辛くしてご飯が進みます

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材料

  • 鳥ミンチ 200g
  • ごま油 大さじ1
  • あらびき塩コショウ 小さじ1
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • たけのこ水煮 140g
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごま油をひき、ミンチを塩コショウで炒める

    人参、ピーマン、タケノコ入れ炒める

    • 筍ミンチ (ガパオ風)作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜ、軽く炒めたら

    完成!!

    • 筍ミンチ (ガパオ風)作り方2写真

コツ・ポイント

ミンチが残らないように、野菜をみじん切りにしました
今回は、豆板醤をきらしてたのでコチュジャンで代用しました
この方が、辛味が強くないので子供は食べやすいみたいです。

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たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
2021/06/01 13:09に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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このレシピのキーワード

ガパオ にんじん ピーマン 酒 コチュジャン とりひき肉

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