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韓国風キムチうどん
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韓国風キムチうどん-レシピのメイン写真

韓国風キムチうどん

lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239

実家の母がお昼ご飯に良く作ってくれていたのを引継ぎました^_^
いつものうどんに飽きたら是非食べて欲しい一品です!
このレシピの生い立ち
家でもお店で出る様なキムチうどんが食べたいなぁ‥と思ってたら母がパパっと作ってくれてました!ニラも卵も入っているのでパンチがあって男性でも満足出来ます★ウチの主人も大好きなレシピです\(^o^)/

実家の母がお昼ご飯に良く作ってくれていたのを引継ぎました^_^
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lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239

実家の母がお昼ご飯に良く作ってくれていたのを引継ぎました^_^
いつものうどんに飽きたら是非食べて欲しい一品です!
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家でもお店で出る様なキムチうどんが食べたいなぁ‥と思ってたら母がパパっと作ってくれてました!ニラも卵も入っているのでパンチがあって男性でも満足出来ます★ウチの主人も大好きなレシピです\(^o^)/

実家の母がお昼ご飯に良く作ってくれていたのを引継ぎました^_^
いつものうどんに飽きたら是非食べて欲しい一品です!
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家でもお店で出る様なキムチうどんが食べたいなぁ‥と思ってたら母がパパっと作ってくれてました!ニラも卵も入っているのでパンチがあって男性でも満足出来ます★ウチの主人も大好きなレシピです\(^o^)/

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材料

1人分
  • オリーブオイル 適量
  • 豚バラ肉 50g
  • 白菜キムチ 100g
  • うどん 1玉
  • うどん出汁 300ml
  • ニラ 1/2束
  • 卵 1個
  • ■にんにく みじん切り(チューブ可) 1カケ
  • ■生姜 みじん切り(チューブ可) 1カケ
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひき、■を入れて少し炒め、★を入れて更に炒める。

  2. 2

    豚バラ肉(5㎝程に切る)を入れて炒め、色が変わって来たら白菜キムチを入れる。

  3. 3

    うどん出汁を流し入れ、煮詰まったらニラ(3㎝程に切る)を入れて、うどんを入れて煮込み、最後に卵を入れて完成!

コツ・ポイント

炒めて煮込むだけなので特になしで簡単です★

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lily7110Okamo
lily7110Okamo @cook_40205239
2021/06/06 13:28に公開
10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858795
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