キノコとトマトのクリームパスタ
簡単クリームパスタ。
このレシピの生い立ち
コロナでお店に行けないからこそ少しでもお店に近づくように。でも簡単なパスタ！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かす。
- 2
エシャロットをみじん切りにする
- 3
みじん切りしたエシャロットとしめじを鍋に入れてバター、塩、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。弱火
- 4
パスタ用のお湯が沸いたらミニトマトをサッと入れ湯剥きする。
パスタを入れる。
（パスタによって茹で時間は異なる） - 5
ボールに生クリーム、バター、オリーブオイル、ミニトマトを入れ蒸し焼きしたきのこと汁を入れる。
- 6
茹で上がったパスタをソースと絡めて塩、胡椒で味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
エシャロットではなく玉ねぎでもOK！
ポイントはパスタの湯で時間。
規定より30秒から1分短くて良い。
パスタの湯は切り過ぎない、茹で汁も旨味の素！
つくれぽ
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