クリーミーきのこカレー
ちゃいぐるみ @cook_40192792
きのこのコクと生クリームのまろやかさで深みのあるクセになる辛さ控えめなカレーです☆★
このレシピの生い立ち
お店で食べたきのこカレーが美味しくて似せて作れないかと考えてみました。
クリーミーきのこカレー
きのこのコクと生クリームのまろやかさで深みのあるクセになる辛さ控えめなカレーです☆★
このレシピの生い立ち
お店で食べたきのこカレーが美味しくて似せて作れないかと考えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎを大雑把に切り500wレンジで5分間加熱し、冷めたらミキサーにかける。
- 2
きのこを食べやすい大きさに切りバターと炒める。
-
- 3
火を止め小麦粉とカレー粉をきのこ全体にまぶす。
-
- 4
[3]に玉ねぎ・生クリーム・牛乳・コンソメキューブ・インスタントコーヒーを加え弱火で加熱しとろみがつくまで煮込む。
-
- 5
塩コショウでお好みの味に整えて出来上がり★
コツ・ポイント
お好みのきのこどんどん追加OK★
コーヒーを加えることにより味に深みを出します。
鶏肉を入れても相性バッチリ☆★
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