バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でてザルにあけておく。

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き玉ねぎ、にんじんを炒め、塩、胡椒し皿にあけて粗熱をとっておく。

ボウルに合挽き肉バーリーマックス炒めた玉ねぎ、にんじん、卵を入れ混ぜていく、さらにパン粉ナツメグを加え、塩胡椒しておく。

鍋にトマト缶、水を入れ沸騰させ、鶏がらスープの素を加え、カレールーを溶かし入れる。

４の具を肉団子状にして小麦粉をまぶし、５に投入して煮えたら完成。