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(♯みかん)みかんのスマイルランチ
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(♯みかん)みかんのスマイルランチ-レシピのメイン写真

(♯みかん)みかんのスマイルランチ

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

みかんを使ったランチ
【1人分 203kcal】
このレシピの生い立ち
宇和島市は、おいしいみかんの産地です。みかんご飯を使って、ニコニコ笑顔のランチを作りました。

みかんを使ったランチ
【1人分 203kcal】
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宇和島市は、おいしいみかんの産地です。みかんご飯を使って、ニコニコ笑顔のランチを作りました。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

みかんを使ったランチ
【1人分 203kcal】
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宇和島市は、おいしいみかんの産地です。みかんご飯を使って、ニコニコ笑顔のランチを作りました。

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材料

3人分
  • 米 1合
  • にんじん 1/4本
  • ツナ缶(オイル漬け) 大さじ1
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 100%みかんジュース 大さじ2
  • 黒豆煮(市販) 6粒
  • 魚肉ソーセージ 1/4本
  • ミニトマト 2個
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    米を研いで炊飯器にしかけ、みかんジュースと水を加える。(米量に応じた水加減で。調味料分少し控えめの水加減に!)

  2. 2

    1に、すりおろしたにんじん、ツナ缶、塩、しょうゆを加えて炊飯する。

  3. 3

    みかんご飯が炊きあがったら、丸く型抜きして皿に盛る。(茶筒のフタくらいの大きさに!)

  4. 4

    目は黒豆煮、鼻は半分に切ったミニトマト、頬は魚肉ソーセージの輪切り、口はケチャップで、顔を作る。

コツ・ポイント

米をしかける際は、みかんジュースを先に入れてから水加減しましょう。
顔のパーツは、様々にアレンジ可能です。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2021/06/14 04:53に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん ミニトマト 魚肉ソーセージ 黒豆 ケチャップ 米

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