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ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース
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ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース-レシピのメイン写真

ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

旨味のある調味料２種類だけなのに、とっても美味しいチンジャオロースができあがり！ピーマンがあっという間に消費できます♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むピーマンのおかずの定番、チンジャオロースをできるだけ少なく簡単な材料で、と考えました。

旨味のある調味料２種類だけなのに、とっても美味しいチンジャオロースができあがり！ピーマンがあっという間に消費できます♪
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ご飯が進むピーマンのおかずの定番、チンジャオロースをできるだけ少なく簡単な材料で、と考えました。

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ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース

むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham

旨味のある調味料２種類だけなのに、とっても美味しいチンジャオロースができあがり！ピーマンがあっという間に消費できます♪
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ご飯が進むピーマンのおかずの定番、チンジャオロースをできるだけ少なく簡単な材料で、と考えました。

旨味のある調味料２種類だけなのに、とっても美味しいチンジャオロースができあがり！ピーマンがあっという間に消費できます♪
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材料

２～３人前
  • ピーマン ４個
  • 豚ロース薄切り 200g
  • 白だし 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • ゴマ油 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。

    • ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶしておく。

    • ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、豚肉を加えて炒める。

    • ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったらピーマンを加えて軽く炒める。白だしとオイスターソースを加え、水気が飛ぶまで炒めたら出来上がり！

    • ピーマン大量消費！ラク旨チンジャオロース作り方4写真

コツ・ポイント

バラ肉は脂っこくなるので、赤身の多いロース肉を使います。片栗粉をまぶすことで、肉の旨味を閉じ込め、調味料が絡みやすくなります。

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むすたーはむ
むすたーはむ @mster_ham
2021/06/14 04:54に公開
ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン 豚ロース薄切り

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