サバ缶で栄養満点☘️しっとりサバそぼろ

toraちゃん♪
toraちゃん♪ @cook_40164419

きんぴら風の味付けで食べやすくご飯やパスタはもちろん豆腐にのせたりビールのお供にも♪
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2021.6.14

サバ缶で栄養満点☘️しっとりサバそぼろ

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made サバ缶で栄養満点☘️しっとりサバそぼろ.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made サバ缶で栄養満点☘️しっとりサバそぼろ.
ツンデレラキッチン's cooksnap of when they made サバ缶で栄養満点☘️しっとりサバそぼろ.
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2021.6.14
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材料

2人分
  1. サバ缶 1缶（200ｇ）
  2. 長ネギ(みじん切り) 1/3本
  3. ●砂糖 小さじ1〜お好みの量
  4. ●醤油・酒・みりん 各大さじ1弱〜
  5. 生姜(みじん切りORすりおろし) 1片
  6. 鰹節 ひとつかみ
  7. ごま油（仕上げ用） 少々
  8. ごま・味の素・大葉 お好みで少々

作り方

  1. 1

    材料はこちら
    ネギ、生姜はみじん切り、
    ●の合わせ調味料を準備しておく

  2. 2

    フライパンにサバ缶を汁ごと入れほぐしながら汁気が少し残る程度まで煮詰める

  3. 3

    生姜、ネギ、●の合わせ調味料を加えサッと炒める

  4. 4

    仕上げに鰹節・味の素・香りづけにごま油を回し入れ完成です

  5. 5

    器に盛りお好みでゴマや大葉をのせて出来上がり♬

コツ・ポイント

汁気を飛ばすことで臭みを軽減し味がぼやけず、鰹節で旨味もUP♬
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