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厚揚げと舞茸のさっと煮
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厚揚げと舞茸のさっと煮-レシピのメイン写真

厚揚げと舞茸のさっと煮

Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892

短時間でできる美味しい煮物です。ささっともう一品◉ 厚揚げとキノコが好きな方におすすめですよ！

このレシピの生い立ち
期限の近い厚揚げがあったのと、舞茸が美味しく頂きたいので合わせてみました。

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期限の近い厚揚げがあったのと、舞茸が美味しく頂きたいので合わせてみました。

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厚揚げと舞茸のさっと煮

Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892

短時間でできる美味しい煮物です。ささっともう一品◉ 厚揚げとキノコが好きな方におすすめですよ！

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1袋
  • 舞茸 1パック
  • 小葱 お好み
  • 七味唐辛子 お好み
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • きび砂糖 小さじ1弱
  • おろし生姜チューブ 3-4cm
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    厚揚げと舞茸は食べやすい大きさに切っておきます。

    • 厚揚げと舞茸のさっと煮作り方1写真
  2. 2

    お鍋に厚揚げを並べて、全ての調味料を入れて、中火で煮ます。

    • 厚揚げと舞茸のさっと煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁が半分くらいになったら、舞茸を投入して、弱火で5分ぐらいにます。

    • 厚揚げと舞茸のさっと煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら、完成です♪
    お皿に盛り付けて、お好みで小葱と七味唐辛子をのせて、出来上がり◉

    • 厚揚げと舞茸のさっと煮作り方4写真

コツ・ポイント

舞茸の変わりに、しめじとエリンギを使っても美味しいです。

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Yui’sキッチン
Yui’sキッチン @cook_40440892
2021/06/12 14:17に公開
お料理を作ることが大好きです♪宜しくお願いします。インスタグラムもやってます(^^)良かったら、見に来てくださいね！https://www.instagram.com/food_yui1029/
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 酒 まいたけ こねぎ

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