チョコレートを適当な大きさに割っておきます。

ボウルにホットケーキミックスと常温に戻した無塩バターを入れて、練らないようにバターを刻むように粉と混ぜていきます。

牛乳を加えて同じように切り混ぜをしていきます。

捏ねたり練ったりするとサクサクのスコーンではなくなってしまうので、途中からカードで生地を押しては畳むを繰り返します。

粉けが無くなったら砕いたチョコレートを加えて同じように数回押しては畳むを繰り返します。

作業台に出し直径15cmほどの丸に広げます。

包丁で6等分にカットします。

クッキングシートを敷いた天板に並べ艶出し用の牛乳を塗ります。

200℃のオーブンで20分焼きます。

焼き上がったら完成です。