好きな野菜と炒める！えび入りビーフン炒め
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
ビーフンを使った人気の副菜！
このレシピの生い立ち
春雨サラダやスパゲティサラダなど麺類を使用した副菜が人気だったので、ビーフンでも何かよい副菜がないかなぁと考えた1品です。とてもすすみがよく、好評です。（リハセンター、通園給食）
好きな野菜と炒める！えび入りビーフン炒め
ビーフンを使った人気の副菜！
このレシピの生い立ち
春雨サラダやスパゲティサラダなど麺類を使用した副菜が人気だったので、ビーフンでも何かよい副菜がないかなぁと考えた1品です。とてもすすみがよく、好評です。（リハセンター、通園給食）
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ビーフンはお湯に10分浸けてから水気をきって、はさみで食べやすい長さに切っておく。
-
- 2
キャベツ・にんじんを細切りに切る。むきえびは流水解凍しておく。
-
- 3
冷凍グリンピースは豆が浸るように水を入れ、600Ｗで1分電子レンジで加熱する。
-
- 4
フライパンに油をひき、２を入れ炒め、塩・こしょうで味付けをする。野菜に火が通ったら、１を入れ、ほぐすようによく炒める。
-
- 5
ビーフンが野菜とよく絡んできたら、オイスターソースを入れて味を整える。
-
- 6
最後にごま油を回し入れ、グリンピースをちらして完成。
-
コツ・ポイント
キャベツだけでなく、きのこ、にら、もやしにかえても作ることができます。（エネルギー38kcal、たんぱく質1.6g、塩分0.3g(子ども1人分））
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 蛇腹きゅうり＊ピリ辛ねぎダレ漬け
- 改良してみた☆噂の焼かないチーズケーキ♪
- 簡単おかず:キャベツと挽き肉の甘辛炒め
- やみつき♡ズッキーニサラダ
- 鯛めし 炊飯器で簡単♪
- Strawberry Chocolate Chip Muffin
- Fried Korean Egg Rolls with Wagyu Ground Beef
- Thai Street Snack • Thai Street Style Tokyo Pancake• Khanom Tokyo with custard cream
- Bacon & Asparagus Spaghetti
- French Onion Soup with Homemade Fullblood Wagyu Beef Stock
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866993
