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あさりうま煮茶漬け
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あさりうま煮茶漬け-レシピのメイン写真

あさりうま煮茶漬け

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

あさりうま煮でお茶漬けゴハン!さっぱり出汁の味を味わいながら食べれます。お家でお酒を飲んだ締めに、ピッタリの茶漬けです!
このレシピの生い立ち
さっぱり出汁の聞いたお茶漬けを食べたいと思い、作りました。夜食に、間食に、お酒の締めに、好評でした。
お茶の香りを楽しみたい方は、茶こしにお茶の葉を入れ、その上からだし汁をかけると、一段とハイレベルなお茶漬けになります。
お試しください!

あさりうま煮でお茶漬けゴハン!さっぱり出汁の味を味わいながら食べれます。お家でお酒を飲んだ締めに、ピッタリの茶漬けです!
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さっぱり出汁の聞いたお茶漬けを食べたいと思い、作りました。夜食に、間食に、お酒の締めに、好評でした。
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あさりうま煮茶漬け

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

あさりうま煮でお茶漬けゴハン!さっぱり出汁の味を味わいながら食べれます。お家でお酒を飲んだ締めに、ピッタリの茶漬けです!
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さっぱり出汁の聞いたお茶漬けを食べたいと思い、作りました。夜食に、間食に、お酒の締めに、好評でした。
お茶の香りを楽しみたい方は、茶こしにお茶の葉を入れ、その上からだし汁をかけると、一段とハイレベルなお茶漬けになります。
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材料

4人分
  • 水 500cc
  • 本だし 15g
  • 薄口醤油 6cc
  • みりん 5cc
  • 大葉 1~2枚
  • ごま 少々
  • 針生姜 少々
  • あさりうま煮 大2
  • ご飯 360g
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作り方

  1. 1

    お茶碗に温かいご飯をいれ、大葉を千切にして載せる。

  2. 2

    その上にあさりのうま煮をのせ、ごま、針生姜を載せる

  3. 3

    最後に温かいだし汁をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

出汁を多めに作っておき、食べている途中でだし汁を追加すると更に美味しいです。
あさりうま煮のつくだ煮は、浅炊きになっているため、あさりが柔らかく、出汁と絡んでとても美味しくいただけます。
出汁の味は醤油で調整してください。

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ミノカン
ミノカン @cook_40181435
2021/06/09 00:17に公開
佃煮を使ったレシピを考案中です。ご意見、ご要望などありましたらぜひお教えください。
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このレシピのキーワード

お茶漬け 大葉 アサリ ゴマ ご飯 しょうが

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