なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ
暑い夏に冷やして美味しい一皿はいかが♪切った野菜をフライパンで炒め、トマト缶ベースのソースで少し煮たら出来上がりです。
このレシピの生い立ち
先日作った『鶏もも肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！』(ID:21854846)で使った合わせ調味料で野菜を炒め煮にすれば、ラタトゥイユになるのでは…と思い作ってみました。
なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ
暑い夏に冷やして美味しい一皿はいかが♪切った野菜をフライパンで炒め、トマト缶ベースのソースで少し煮たら出来上がりです。
このレシピの生い立ち
先日作った『鶏もも肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！』(ID:21854846)で使った合わせ調味料で野菜を炒め煮にすれば、ラタトゥイユになるのでは…と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶ケチャップソースの材料を、混ぜ合わせておく。
-
- 2
なす·ズッキーニ·玉ねぎ·ピーマンを、1.5～2cm位の大きさに切る。
プチトマトは、縦半分に切る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかけ、２のなす·ズッキーニ·玉ねぎ·ピーマンを入れて強火で炒める。
-
- 4
３の野菜にほぼ火が通ったら、１のソースを加えて大きく混ぜる。
-
- 5
４の表面に、２のプチトマトの皮の方を下にしてのせて少し押し込む。
-
- 6
５を中火にし、混ぜずにそのまま少し煮込む。
(※プチトマトがつぶれないようにするために、混ぜません。) - 7
※煮込む時間は、お好みで調節してください。
煮込む時間が長くなると煮汁が少なくなり、濃いめの味に仕上がります。 - 8
※出来立てを温かいまま、また冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やしてと、お好みの方法でお召し上がりください。
- 9
◆トマト缶を使わないで作るラタトゥイユレシピ
『ズッキーニなすトマト★お手軽ラタトゥイユ』
（ID:22018294） -
- 10
◆ズッキーニを使ったレシピ
『無限★ズッキーニ！カレーチーズ焼き。』
（ID:18469844） -
- 11
『ズッキーニ＆ベーコン★５分でイタリアン！』
（ID:19768036） -
- 12
『夏☆鶏むねズッキーニなすのトマト缶煮込み』
（ID:21930094） -
- 13
『朝食にズッキーニトマトスクランブルエッグ』
（ID:21893860） -
- 14
『ズッキーニとカニカマの胡麻マヨサラダ』
（ID:18467151） -
- 15
『ズッキーニと人参のきんぴら。お弁当にも』
（ID:21936176） -
- 16
『ズッキーニかにかまプチトマトのチーズ焼き』
（ID:22007578） -
- 17
『夏☆梅干しで！ズッキーニの梅肉照り焼き。』
（ID:22006537） -
- 18
『夏野菜ズッキーニとパプリカのカレーマリネ』
（ID:22002622） -
- 19
『焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
（ID:18536500） -
- 20
『ししとうズッキーニちりめんじゃこ甘辛炒め』
（ID:21937828） -
- 21
『夏にさっぱり☆ズッキーニ塩麹レモン浅漬け』
（ID:18566245） -
- 22
◆このレシピと同じソースを使ったレシピ
『鶏むね肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！』
（ID:22026481） -
- 23
『鶏もも肉なすトマト缶で。プロヴァンス風！』
（ID:21854846） -
- 24
☆2021.06.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
材料の野菜の分量は目安です。
使う野菜の種類も、お好みで色々アレンジしてみてください。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
