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あまりものの甘辛炒め
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あまりものの甘辛炒め-レシピのメイン写真

あまりものの甘辛炒め

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

冷蔵庫の掃除になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端野菜見つけ作りました。野菜がシャキシャキ食感が良かったです。

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冷蔵庫に半端野菜見つけ作りました。野菜がシャキシャキ食感が良かったです。

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あまりものの甘辛炒め

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

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冷蔵庫に半端野菜見つけ作りました。野菜がシャキシャキ食感が良かったです。

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材料

  • 人参 1/4
  • 玉ねぎ 1/2
  • ごぼう 1/3
  • マイタケ 10グラム
  • エノキ 1/3
  • ネギ 1/4
  • 豚肉(今回はこま) 50g
  • 料理酒 少々
  • 砂糖 小1
  • めんつゆ 小2
  • 油 小2
  • いりごま お好み
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作り方

  1. 1

    材料は大きめのみじん切りにする

  2. 2

    フライパン→油→中火→豚肉→軽く火が通り→野菜→砂糖→酒→軽く炒める

  3. 3

    弱中火→蓋する→焦がさないように5~7分

  4. 4

    火が通り→味付け→少し煮詰め→いりごままぶし→完成

    • あまりものの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ごはん 麺 パンのお供に レタスで巻いてもあり

コツ・ポイント

①野菜はゆっくり炒め旨味出す
②七味 ラー油も相性よかったです

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2021/06/14 04:42に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 えのき ごぼう にんじん 酒 まいたけ 玉ねぎ

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