玉子焼き…同じ形状・大きさに斜めcut
ミッキーアン @mickey_anne
卵焼きを斜めにｶｯﾄする際、左右の高さが微妙に合わない…っというﾌﾟﾁｽﾄﾚｽを軽減。ピタリと気持ちよく同じ高さに。
このレシピの生い立ち
お弁当箱にたまご焼きを2切入れようと斜めにｶｯﾄしたら、高さが揃わなくてpetitｽﾄﾚｽを感じたので(笑)、気持ちよく高さがそろう方法を。
玉子焼き…同じ形状・大きさに斜めcut
卵焼きを斜めにｶｯﾄする際、左右の高さが微妙に合わない…っというﾌﾟﾁｽﾄﾚｽを軽減。ピタリと気持ちよく同じ高さに。
このレシピの生い立ち
お弁当箱にたまご焼きを2切入れようと斜めにｶｯﾄしたら、高さが揃わなくてpetitｽﾄﾚｽを感じたので(笑)、気持ちよく高さがそろう方法を。
作り方
- 1
お好みのﾚｼﾋﾟで、卵焼きを作って皿に取り出す。
- 2
粗熱が取れてから、必要な大きさに四角くｶｯﾄする。
＊なるべく幅が同じ部分を選ぶとよりきれいに仕上がります。 -
- 3
包丁を対角線上に乗せる。
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- 4
対角線の交点（写真☝青い点）を意識しながら、包丁の刃をお好みの角度に回転するように動かす。
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- 5
対角線が交わる点を通るようにcutする。今回は1㎝ほどずらす感じでｶｯﾄしています。
-
- 6
ｶｯﾄした斜めの部分を上にして器またはお弁当箱に盛り付ける。
気持ちよくﾋﾟｯﾀﾘと同じ高さにｶｯﾄできました♡
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- 7
適当にカットしていた時は、時々高さが合わないことがあり、高い方の底部を削ぎ切りしていました(笑)
-
- 8
- 9
「チーズやバターなど、きれいに半分っこ。」
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コツ・ポイント
玉子焼きの厚みと幅がそれぞれ均一な部分を選んだ方がきれいに仕上がります。
対角線の交点を意識して包丁を動かす…それだけです。
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