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きゅうりとわかめのしらす和え
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きゅうりとわかめのしらす和え-レシピのメイン写真

きゅうりとわかめのしらす和え

所沢市
所沢市 @tokoron

夏野菜を使った簡単和え物です!彩りもきれいでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜としらすを使った簡単な甘酢和えです。
夏の食欲が落ちる時などに酢を使った和え物はさっぱりおいしく食べられます。またしらすを入れてカルシウムアップも!
酢を使うと減塩もできます。あと1品というときに、ぜひ作ってみてください。

夏野菜を使った簡単和え物です!彩りもきれいでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜としらすを使った簡単な甘酢和えです。
夏の食欲が落ちる時などに酢を使った和え物はさっぱりおいしく食べられます。またしらすを入れてカルシウムアップも!
酢を使うと減塩もできます。あと1品というときに、ぜひ作ってみてください。

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所沢市
所沢市 @tokoron

夏野菜を使った簡単和え物です!彩りもきれいでさっぱり食べられます。
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野菜としらすを使った簡単な甘酢和えです。
夏の食欲が落ちる時などに酢を使った和え物はさっぱりおいしく食べられます。またしらすを入れてカルシウムアップも!
酢を使うと減塩もできます。あと1品というときに、ぜひ作ってみてください。

夏野菜を使った簡単和え物です!彩りもきれいでさっぱり食べられます。
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野菜としらすを使った簡単な甘酢和えです。
夏の食欲が落ちる時などに酢を使った和え物はさっぱりおいしく食べられます。またしらすを入れてカルシウムアップも!
酢を使うと減塩もできます。あと1品というときに、ぜひ作ってみてください。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. トマト 1/3個
  3. カットわかめ(乾) 2.5g
  4. しらす干し 10g
  5. A米酢 小さじ2
  6. A砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、蛇腹切りにして、一口大に切り、先に(A)につけておく。

  2. 2

    トマトは一口大の乱切りにする。
    カットわかめは水で戻して、戻ったら水気を絞る。

  3. 3

    (1)に(2)・しらす干しを加えて、器に盛る。

コツ・ポイント

蛇腹切りとは、きゅうりに細かく切り込みを入れ、蛇(へび)のような形に切る切り方です。下まで切り込みを入れずつながった状態に切るので、割りばしでキュウリを挟んで切ると簡単です。普通に薄切りやトマトより少し小さめの乱切りにしてもOKです。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2021/06/24 00:28に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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