オレンジレアチーズケーキ、カップデザート
ボヌールメア @cook_40404898
オレンジジャムを中に忍ばせて、よりさっぱりのレアチーズカップデザート！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキにオレンジを組み合わせたくなった
オレンジレアチーズケーキ、カップデザート
オレンジジャムを中に忍ばせて、よりさっぱりのレアチーズカップデザート！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキにオレンジを組み合わせたくなった
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットをジッパー袋に入れて割ります
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- 2
溶かしバター15g、グラニュー糖8gを入れ混ぜます
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- 3
カップに入れて、冷蔵庫で冷やします
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- 4
氷水を、当てたボールで生クリーム(200cc)にグラニュー糖(16g)を入れてホイップします。少しトロミがつく位
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- 5
生クリームのホイップは、飾り用に60g絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やします。
残りも冷蔵庫に入れます -
- 6
ゼラチン3gに約80度のお湯を入れ、よく溶かしいきます
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- 7
砂糖入りのヨーグルトにゼラチンを混ぜてよく混ぜます
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- 8
クリームチーズ(75g)、グラニュー糖(7g)をホイッパーで入れよく混ぜます。ヨーグルト入りのゼラチンを入れて混ぜます
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- 9
飾り用のホイップ生クリーム以外のホイップクリームを2〜3回に分けて混ぜます
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- 10
レモン汁を入れ混ぜます
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- 11
レアチーズクリームをカップの半量入れて、オレンジジャムを入れて、また、レアチーズクリームをジャムが隠れる位入れます
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- 12
平にして、冷蔵庫で3時間ほど冷やします
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- 13
飾り用の生クリームのホイップとオレンジを飾って完成！！
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コツ・ポイント
フレッシュのオレンジとアオハタのまるごと果実オレンジジャムは、要ります！！
個人的に(*'▽'*)
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