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サーモンとトマトの冷製カッペリーニパスタ
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サーモンとトマトの冷製カッペリーニパスタ-レシピのメイン写真

サーモンとトマトの冷製カッペリーニパスタ

料理男子のレシピメモ
料理男子のレシピメモ @cook_40301789

サーモンとトマトの旨みを楽しめる、夏にピッタリの冷製パスタです。お家デートにピッタリ!!
このレシピの生い立ち
彼女とのお家デートで、冷たいパスタを作ることになり何となくで作ったら彼女のお気に入りなっちゃいました

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サーモンとトマトの冷製カッペリーニパスタ

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料理男子のレシピメモ @cook_40301789

サーモンとトマトの旨みを楽しめる、夏にピッタリの冷製パスタです。お家デートにピッタリ!!
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サーモンとトマトの旨みを楽しめる、夏にピッタリの冷製パスタです。お家デートにピッタリ!!
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材料

2〜3人分
  • サーモン 200g
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 6pチーズ 4個
  • 乾燥バジル 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニクチューブ 小さじ1/2〜1程度
  • パセリ 適量
  • 飾り用フレッシュバジル お好み
  • カッペリーニ 150g〜200g
  • 塩コショウ 適量
  • チキンコンソメ粉末 2〜3つまみ
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作り方

  1. 1

    サーモン、トマト、きゅうり、チーズを1cm立方程度の大きさで賽の目切りにし、バジルを刻む(乾燥バジルでも代用可)

  2. 2

    上の切った具材にオリーブオイル、塩コショウ、コンソメ、チューブのおろしニンニク、パセリを加え和える

  3. 3

    できたソースと具を冷蔵庫で寝かせる(目安は1時間から2時間程度)急いでる場合は短縮可能

  4. 4

    カッペリーニパスタを表示時間より1分長く茹で、氷水でしめる

  5. 5

    ソースと絡ませさらに盛り最後にバジルを飾れば完成

    • サーモンとトマトの冷製カッペリーニパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

時間的余裕がある方はサーモンの冊をあらかじめ塩とバジルで漬けて、水分を減らしておくと濃厚で旨味の強いサーモンになります

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料理男子のレシピメモ
料理男子のレシピメモ @cook_40301789
2021/06/17 15:59に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鶏肉 トマト キュウリ サーモン フレッシュバジル チーズ

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