夏野菜☆レンちん茄子の塩だけナムル

夏野菜☆レンちん茄子の塩だけナムル-レシピのメイン写真

夏野菜☆レンちん茄子の塩だけナムル

ちゃりぃ @cook_40342622

旬の茄子のジューシーさを味わえる。
火を使わない、レンジで3分の副菜。
箸休めにぴったり。冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
レンジで茄子の下ごしらえをして味見をしたら「あれ？…完成？」と思うほどジューシーで美味しかったので…完成ということに。

旬の茄子のジューシーさを味わえる。
火を使わない、レンジで3分の副菜。
箸休めにぴったり。冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
レンジで茄子の下ごしらえをして味見をしたら「あれ？…完成？」と思うほどジューシーで美味しかったので…完成ということに。

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夏野菜☆レンちん茄子の塩だけナムル

ちゃりぃ @cook_40342622

旬の茄子のジューシーさを味わえる。
火を使わない、レンジで3分の副菜。
箸休めにぴったり。冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
レンジで茄子の下ごしらえをして味見をしたら「あれ？…完成？」と思うほどジューシーで美味しかったので…完成ということに。

旬の茄子のジューシーさを味わえる。
火を使わない、レンジで3分の副菜。
箸休めにぴったり。冷やしても美味しい。
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材料

１人～2人分

茄子 1～２本
オリーブ油適量
塩適量
ごま油お好みで

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作り方

1
茄子は4cm程の細切りにして、耐熱皿に広げて入れる。
＊直ぐに使うので、灰汁抜きしなくてOK
2
オリーブ油を回しかけ、塩を適量振りかけたらラップをしてレンジでちん。(600w3～4分程)
3
茄子が柔らかくなっていたら完成♪
＊お好みで胡麻油をちょろっとたらす。

コツ・ポイント

オリーブ油でオイル蒸しにして、仕上げにちょっとだけ胡麻油をかけると、ゴマの香りがふんわり優しくて食べやすい。オリーブ油だけでも◎

ごま油のガツンと強めの香りがお好きな方は、最初からごま油だけでもOK

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ちゃりぃ

ちゃりぃ @cook_40342622

2021/06/30 05:38に公開

はらぺこです。

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