新鶏出汁まぜそば。オクラトッピング。

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生麺を温かいうちに鶏出汁とからめるとコクがでる。
このレシピの生い立ち
液スープの買い置きがなく生麺があまったので、美味しいまぜそばを考えた。

新鶏出汁まぜそば。オクラトッピング。

生麺を温かいうちに鶏出汁とからめるとコクがでる。
このレシピの生い立ち
液スープの買い置きがなく生麺があまったので、美味しいまぜそばを考えた。

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材料

1人分
  1. 生麺 100g
  2. 鶏出汁 小さじ1
  3. お湯 30ml
  4. 拉麺 3滴
  5. オクラ 2本

作り方

  1. 1

    生麺を1人前茹でる。

  2. 2

    丼にお湯30mlに鶏出汁を溶かす。

  3. 3

    湯きりした麺に鶏出汁をからめ、刻んだオクラを載せ拉麺を3滴たらす。

コツ・ポイント

湯きりした温かい麺に鶏出汁をからめる。

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