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新:豆乳マヨネーズ-レシピのメイン写真

新:豆乳マヨネーズ

にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961

卵不使用!まろやか豆乳マヨネーズ
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材料

作りやすい一回分
  • 豆乳 100cc
  • 酢 40〜50cc
  • ハチミツ 大さじ2
  • 塩 小さじ1前後
  • 洋風だし(粉) 小さじ1/2
  • 米油 230〜250cc
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作り方

  1. 1

    材料を量り、ミキサーに米油以外を全て入れる。

    • 新:豆乳マヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーを回し全てがよく混ざったら、米油を少しずつ(ミキサーを回しながら)とろっとなるまで加える。

    • 新:豆乳マヨネーズ作り方2写真

コツ・ポイント

米油以外を全てミキサーにかけた時点で味見をして、お好みの味(油を入れると薄くなるので濃いめに)を調整(もっと酸っぱく、もっと甘くなど)してください。酢の種類や油の種類、甘味の種類を変えたり、にんにくを加えたりとアレンジしても美味しいです。

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にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961
2021/06/27 10:43に公開
鹿児島市吉野町にある錦ヶ丘保育園・こども園給食室より子供たちに人気のメニューを紹介します
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このレシピのキーワード

豆乳 はちみつ 米

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