イカ入りモロヘイヤのナムル
農園たや @cook_40227604
モロヘイヤのナムルにイカを加えて、お酒にもご飯にも合う一品にしました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのナムルにボリューム感を出したいと思い、イカを入れることを思いつきました。
イカ入りモロヘイヤのナムル
モロヘイヤのナムルにイカを加えて、お酒にもご飯にも合う一品にしました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのナムルにボリューム感を出したいと思い、イカを入れることを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは下処理済みの切ってあるものであれば、熱湯で3分ほど茹でて冷ましておく。
- 2
モロヘイヤは1分ほど茹でて、ざるにあげて冷ます。
冷めたら、手で絞ってしっかり水気を切る。 -
- 3
調味液の材料をボウルに混ぜる。
-
- 4
2の調味液にモロヘイヤとイカを入れて和える。
器に盛って、フライドガーリックをトッピングして完成。 -
- 5
【おまけ】フライドガーリックは市販品が無い場合は、鍋にごま油小さじ1を入れ、にんにくを熱すれば出来ます。
コツ・ポイント
・モロヘイヤもイカも茹で過ぎると食感が損なわれますので、短めの茹で時間が良いです。
・イカと相性の良い生姜を隠し味に入れてますが、生姜が好きなら、もっと多く入れても良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
- 香ばしい♪︎フライパン使いごま油で焼き鮭
- きゅうりとツナの旨塩和え
- 夏の休日ランチにトマトとツナの冷製パスタ
- タレが美味しい！マグロの漬け丼
- 簡単に出来るチンジャオロース(和風)
- (Oyakodon) Japanese Chicken and Egg Rice Bowl
- Coffee Butter Cookies Recipe | Hong Kong Jenny Bakery Style
- Marble butter cake
- No Bake Pistachio Cream Cheese Pie
- Chocolate Custard Cream Pie / Cocoa Puff Pastry Dough
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21891859
