ゆで卵とブロッコリーとトマトのサラダ

Name: ゆで卵とブロッコリーとトマトのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 100g; プチトマト 10個程度; ゆで卵 2個; コーン 大さじ1; ニンニク（すりおろし） 1片; オリーブオイル 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2; レモン 少々; 塩胡椒 適量

シルキ @cook_40326438

野菜のゴロゴロサラダです。ニンニクがきいていて、ヘルシーなのに食べ応えがある一品です。
このレシピの生い立ち
満腹感を得られるようにあえて食材を大きく切り、食べ応えがあるよう工夫しました。ダイエット中の方にもおすすめです。

ゆで卵とブロッコリーとトマトのサラダ

シルキ @cook_40326438

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材料

2人分

ブロッコリー 100g
プチトマト 10個程度
ゆで卵 2個
コーン大さじ1
ドレッシング
ニンニク（すりおろし） 1片
オリーブオイル小さじ1
マヨネーズ大さじ2
レモン少々
塩胡椒適量

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作り方

1

生のブロッコリーを茹で、茹で上がったらお湯を切ります。（冷凍ブロッコリーの場合はレンジで2分ほどで解凍できます。）
2

1のブロッコリーの粗熱が取れたらボウルに入れ、そこにプチトマトと大きめに切ったゆで卵を投入します。
3

ドレッシングの材料を2に全て混ぜ合わせます。
4

最後にコーンをかければ完成です！

コツ・ポイント

ブロッコリーとゆで卵は大きめに切ってください。また、ニンニクの量はお好みで調節してください。

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シルキ @cook_40326438

2021/06/24 09:17に公開

食べ歩き飲み歩きが大好きな30代です☆最近、外食する機会が減ってしまったので趣味がてら料理を始めましたヽ(´ー｀)旬の物やスーパーでその日のお得な食材を使って料理をするのが楽しくなり今ではほぼ毎日手作りしています(*´꒳`*)お手軽なものから、こだわりのものまで作ったものを記録していきますのでぜひ参考にしていただければと思います♪

このレシピのキーワード

ゆで卵サラダコーンミニトマトブロッコリーにんにくレモン

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