作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにしてポリ袋にいれ、酒と塩胡椒をして揉み込む
- 2
揉み込んだら片栗粉をまぶして熱したフライパンで両面こんがりと焼く
- 3
焼けたら、みりん、しょうゆ、味噌を入れてまんべんなく味が行き渡る様にうらがえしながら絡める
- 4
最後にゴマをふりかけて完成
コツ・ポイント
タレを絡める時、強火だと焦げやすいので注意！
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