シンプルな味が美味しい米粉のクッキー♪
あれっこ母さん @cook_40246240
小麦乳卵不使用。
シンプルな味とボリボリサクサク食感で手がとまりません。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のおやつに。
シンプルな味が美味しい米粉のクッキー♪
小麦乳卵不使用。
シンプルな味とボリボリサクサク食感で手がとまりません。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のおやつに。
アプリでひらく作り方
- 1
きび砂糖、塩、無調整豆乳、こめ油、バニラエッセンスをボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜます。
-
- 2
米粉を加え、ゴムべらで一まとまりになるように切るように混ぜます。
-
- 3
生地をビニール袋に入れて(またはラップに挟み)、綿棒で2ミリ～4ミリのお好みの厚さに伸ばします。
- 4
袋の両側を切り、お好きな型で型抜きします。
生地は厚めだとボリボリザクザク食感、薄目だとサクサクカリカリ食感になります。 -
- 5
160度のオーブンで10分、150度に下げて10分～15分焼きます。
- 6
表面が固くなり、焼き色がついたらok。
冷めるとザクザクサクサクになります。
コツ・ポイント
生地の厚さを変えると、食感も変わります。
水分(豆乳)の量が多くなると、固すぎるクッキーになってしまうので注意してください！！
つくれぽ
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