なすびと豚ひき肉の味噌炒め
aーsan @cook_40392603
ひき肉の油で焼き付けた茄子は
味が絡んで 抜群にご飯が進みます！
男子はご飯に乗っけて食べられます
このレシピの生い立ち
男子が大好きな味。
片栗粉が入ってるので お弁当にもピッタリ！
なすびと豚ひき肉の味噌炒め
ひき肉の油で焼き付けた茄子は
味が絡んで 抜群にご飯が進みます！
男子はご飯に乗っけて食べられます
このレシピの生い立ち
男子が大好きな味。
片栗粉が入ってるので お弁当にもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは 斜めに細かい切り目を入れながら
1.5cm幅に切る。
パプリカは 大きめのみじん切りに -
- 2
♡ を混ぜ合わせる。
片栗粉は 少量の水でといておく - 3
火を付ける前のフライパンに 豚ひき肉を入れ
中火にかける(油は要りません) - 4
ニンニク 塩コショウを入れ 弱めの中火でじっくり炒める
少し油が出てきたら パプリカを入れ ゆっくり炒める -
- 5
ひき肉が焼けてきたら 弱火にし 油を出す。
フライパンを傾け 油をためながら
ひき肉を橋によせる - 6
油の上に 皮目を下にしてなすびをいれ
再び 強めの中火にし そのまま 皮目がやけるまで
まつ -
- 7
皮目が焼けたら 裏返し
ひき肉となすびを炒め合わせる -
- 8
♡ を入れ よく炒め合わせ
水溶き片栗粉で とろみを付ける
コツ・ポイント
なすびに切り目を入れてください。
味がよく絡みます。
色にパプリカを使いましたが ピーマン ネギ なんでもいいです
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