豚ローススライスと野菜たっぷり焼きしゃぶ
ミセスオリーブ @olive3313july
大葉味噌と梅ポン酢の2種類のタレが旨い♡野菜たっぷりと豚肉を食べて元気に夏をのりきろう♡野菜の種類は自由に〜あるもので♡
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べたいので〜タレにひとくふう♡
豚ローススライスと野菜たっぷり焼きしゃぶ
大葉味噌と梅ポン酢の2種類のタレが旨い♡野菜たっぷりと豚肉を食べて元気に夏をのりきろう♡野菜の種類は自由に〜あるもので♡
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べたいので〜タレにひとくふう♡
作り方
- 1
茄子とズッキーニは縦に長さのある切り方でフライパンに大さじ2のオリーブオイルで炒める。フタをすると火の通りが早い。
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- 2
豚肉に塩胡椒をふる。
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- 3
1枚づつひろげて〜丁寧に焼く。
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- 4
お皿に焼いた豚肉を盛り付ける。
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- 5
器にきざんだ大葉・と調味料を入れる。
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- 6
よく混ぜて〜大葉味噌タレの出来上がり♡(このタレはいろんなメニューに使えます)
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- 7
調味料を混ぜて梅ポン酢を作る。(このタレはいろんなメニューに使えます)
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- 8
今日は茹でたオクラやスナップエンドウとトマトと紫玉ねぎの甘酢漬けを盛り付けました♡
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- 9
2種類のタレ♡大葉味噌ダレと梅ポン酢でいただきます。
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- 10
野菜と豚肉交互にバランスよく食べてね♡
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コツ・ポイント
野菜はあるものでOK〜例えばアスパラ・インゲン・キャベツ・レタス・キュウリ等♡茄子とズッキーニの炒め物はオススメ♡茄子だけ〜ズッキーニだけでもOK♡豚ローススライスは今回は生姜焼き用を使いました♡豚肉や野菜につけるタレは好みでどうぞ♡
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