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夜食の簡単卵とじうどん
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夜食の簡単卵とじうどん-レシピのメイン写真

夜食の簡単卵とじうどん

クックY9NADW☆
クックY9NADW☆ @cook_40418644

夜食に毎回作ってるうどんです。
レンチンしてる間にタレが作れるので5分くらいでできます

このレシピの生い立ち
夜食で食べたくなって作りました、

夜食に毎回作ってるうどんです。
レンチンしてる間にタレが作れるので5分くらいでできます

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夜食で食べたくなって作りました、

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夜食の簡単卵とじうどん

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クックY9NADW☆ @cook_40418644

夜食に毎回作ってるうどんです。
レンチンしてる間にタレが作れるので5分くらいでできます

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夜食に毎回作ってるうどんです。
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材料

1人分(画像は2人前)
  • うどん 1玉
  • 水 200ml
  • 出汁麺つゆ 30ml
  • 酒 少し
  • みりん 少し
  • 醤油 10~20ml
  • 砂糖 適量
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 30ml
  • ネギや七味 お好みで
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    材料！

    • 夜食の簡単卵とじうどん作り方1写真
  2. 2

    うどんをレンチンしながら鍋に水と麺つゆを入れて沸騰させる。

    • 夜食の簡単卵とじうどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら酒、みりん醤油を入れてアルコールを沸騰させて飛ばす。

    • 夜食の簡単卵とじうどん作り方3写真
  4. 4

    砂糖を入れて味を整える。
    七味をここで入れてもいい。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて中火で混ぜる。
    とろみがついたら火を止めて、卵を溶いて入れる。
    入れたら再度中火で30秒軽く混ぜる。

    • 夜食の簡単卵とじうどん作り方5写真
  6. 6

    器にうどんを入れて上からかける。
    最後にネギと刻み海苔をかけて完成！

    • 夜食の簡単卵とじうどん作り方6写真
  7. 7

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クックY9NADW☆
クックY9NADW☆ @cook_40418644
2021/06/24 16:24に公開

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