中華春雨サラダ
夏海☆空良 @cook_40095959
胡麻油の香りが食欲をそそる、夏にぴったりな中華サラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、私も適当に作っていましたが、作り方を教えてほしいと言われ、分量計って作ってみました。
中華春雨サラダ
胡麻油の香りが食欲をそそる、夏にぴったりな中華サラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、私も適当に作っていましたが、作り方を教えてほしいと言われ、分量計って作ってみました。
作り方
- 1
春雨を表示時間通りに茹でる。長い場合は8～10cmくらいにカットする
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- 2
ざるにあげて水洗いして、水気を切っておく
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- 3
溶き卵に塩を加え、薄焼き卵を作る
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- 4
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- 5
錦糸卵に。冷ましておく。
3等分にして切ると綺麗に切れます -
- 6
きゅうりと人参を千切りにして、塩揉みする。(この塩は分量外。)
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- 7
数分おいて水気を切る
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- 8
ハムも千切りに
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- 9
調味液を合わせる
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- 10
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- 11
全ての材料を合わせた調味液に入れ、よく和える
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- 12
お皿に盛って、お好みですりごまをトッピングしても♪
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コツ・ポイント
胡麻油の量はお好みで増減してください。
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