菊いも入りオートミールクッキー☆

ひなたcook☆
ひなたcook☆ @cook_40438983

ダイエット中のお供に!ザクザク食感がたまらない!食物繊維たっぷり“菊いも”とオートミールの栄養満点おやつです♡
このレシピの生い立ち
乾燥菊芋「菊リン」を、皆様にご活用頂きたくレシピ公開をさせて頂いております♪
以下のURLをコピー&ペーストされ、「菊リン」の詳細をご覧ください。https://minna-hinata.shop-pro.jp/?pid=159555457

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材料

15枚分(一口大)
  1. お好みのドライフルーツ 50g
  2. 乾燥菊いも 適量
  3. はちみつ 小さじ3
  4. 大さじ3
  5. ココナッツオイル(オリーブ油、白ごま油、MCT等でも可) 大さじ1と1/2
  6. A:オートミール 2/3カップ
  7. A:ライ麦粉(米粉全粒粉でも可) 大さじ3
  8. A:塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    《下準備》
    オーブンを180℃に予熱します。
    乾燥菊いもはお湯で戻します。

  2. 2

    ボウルにA以外を入れて、スプーンで混ぜます。

  3. 3

    [2]にAの材料を加えて、混ぜます。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、[3]をスプーンで丸くして、並べます。

  5. 5

    180℃のオーブンで15分焼きます。焼き上がったら、そのまま天板にのせ、粗熱が取れたら出来上がり☆

コツ・ポイント

○今回、ドライフルーツ類は無印良品のかぼちゃの種&フルーツを使いました。
お好みでナッツ等入れて、アレンジgoodです!
○お使いのオーブンの性能や焼き時間に準じ、作ってみてください。
本レシピでは電気のオーブンを使用してます。

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