札幌市　小松菜②浅漬け

Name: 札幌市 小松菜②浅漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1/2束(100g); ニンジン 20g; 塩 小さじ1/2(2g); 昆布茶 ひとつまみ; しょう油 小さじ1/4

あぐり王国北海道 @cook_40301614

実は多くの農作物を生産している札幌。
中でも小松菜は道内トップクラスの生産量！
旬の小松菜を使ったお料理をご紹介！
このレシピの生い立ち
札幌市も立派な農業地域！札幌市場に出荷している野菜の数は25種類以上。先人たちから受け継がれてきた【札幌】の名前の付いた野菜5種類を伝統野菜と名付けて普及していますよ！
（2021年6月26日放送）

札幌市　小松菜②浅漬け

あぐり王国北海道 @cook_40301614

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

小松菜 1/2束(100g)
ニンジン 20g
塩小さじ1/2(2g)
昆布茶ひとつまみ
しょう油小さじ1/4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小松菜を5cm程度、ニンジンは千切りにします。
2
保存袋に入れ塩を入れて、袋の外から軽く揉みます。
3
しんなりしてきたら、昆布茶と醤油を入れてさらに揉み込み完成。

コツ・ポイント

「Kitchen Support青」フードプロデューサー青山則靖さんに札幌市の小松菜をたっぷり使ったお料理を教わりましたよ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あぐり王国北海道 @cook_40301614

2021/06/26 08:12に公開

毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

似たレシピ

その他のレシピ

札幌市 小松菜②浅漬け

札幌市 小松菜②浅漬け

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

似たレシピ

札幌市　小松菜②浅漬け

札幌市　小松菜②浅漬け