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あぐり王国北海道

あぐり王国北海道

@cook_40301614
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毎週土曜日17時~放送中
HBCテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです!

農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。
番組でご紹介した、生産者直伝の料理や
旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します!

★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/
★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

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    北海道のお砂糖を使ったクリームブリュレ

    生クリーム • 牛乳 • 卵黄 • 砂糖 • はちみつ • バニラビーンズ • カラメリゼ用砂糖
    • ココット6個分
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    長沼町 大豆②きな粉クッキー

    薄力粉 • きな粉 • 無塩バター • グラニュー糖 • 卵黄 • 塩
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      長沼町 大豆①大豆の昆布煮

      大豆 • 昆布 • 砂糖 • しょう油
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        由栗いもとりんごのサラダ

        由栗いも • りんご • クリームチーズ • 塩
        • 4人分
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        由栗いものスイートコロッケ

        由栗いも • 塩 • 天ぷら粉 • パン粉 • 白胡麻 • 揚げ油
        • 4人分
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        由栗いもガレット

        由栗いも • 溶けるタイプのチーズ • オリーブオイル • 塩
        • 4人分
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        由栗いもの焼き込みタルト

        由栗いもの焼き芋 • 薄力粉 • 粉糖 • アーモンドプードル • 無塩バター • 卵黄 • 無塩バター • 粉糖 • アーモンドプードル • 生クリーム • 薄力粉 • 卵
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          ミニトマトのチーズ焼き

          ミニトマト • ピザ用チーズ
          • 2人前
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          ミニトマトとキュウリの和え物

          ミニトマト • キュウリ • オリーブオイル • 塩コショウ • 塩コンブ
          • 2~3人前
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          ミニトマトと卵の炒め物

          ミニトマト • 卵 • オリーブオイル • 塩コショウ
          • 2~3人前
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          旭川市 チンゲン菜③中華丼

          チンゲン菜 • エビ • ホタテ • ブナシメジ • きくらげ • 豚肉 • ニンジン • サラダ油 • 片栗粉 • 中華だし • 白だし • ご飯
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            旭川市 チンゲン菜②おひたし

            チンゲン菜 • マヨネーズ • 味噌 • 酢 • 砂糖
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              旭川市 チンゲン菜①素揚げ

              チンゲン菜 • ハーブ塩 • 味噌 • 砂糖 • 揚げ油
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                あんこレシピ ②さくらもち 関西風

                水 • 砂糖 • 道明寺粉 • こしあん • 水溶き食紅 • 桜の葉の塩漬け • 手水
                • 10個分
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                あんこレシピ ①黒まめ大福

                白玉粉 • 水 • 上白糖 • 塩 • つぶあん • 片栗粉 • 茹でた黒豆 • 塩
                • 8個分
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                きな粉レシピ④きな粉牛乳

                牛乳 • きな粉
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                  きな粉レシピ③生チョコ餅

                  切り餅 • 牛乳 • チョコレート • グラニュー糖 • きな粉
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                    きな粉レシピ②韓国風五目和え

                    切干大根 • ひじき • キュウリ • ニンジン • 茹で大豆 • ちくわ • きな粉 • ごま油 • 酢 • しょう油 • コチュジャン
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                      きな粉レシピ①カルボナーラ

                      タマネギ • ニンニク • ベーコン • オリーブオイル • 豆乳 • きな粉 • 味噌 • 卵黄 • スパゲティー • 塩コショウ • パセリ • きな粉
                      • 2人分
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                      名寄市 寒締めほうれん草③もち入り豚巻き

                      寒締めほうれん草 • 豚薄切り肉 • パン粉 • 卵 • しゃぶしゃぶ用もち • スライスチーズ • 薄力粉 • 塩コショウ • サラダ油
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