すだち香る♪さっぱり夏の豚汁
あさよわえいようし @cook_40367541
定番の豚汁に薬味をプラスするだけ♪食欲が無い夏バテの時にもさっぱり食べることができるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
オリオリスープ（作：綿貫芳子先生）の、お味噌汁にすだちを添えるお話を「豚汁でもおいしいかも！」と思い参考にしました。上品ですっきり爽やか、大満足な汁物になります。
すだち香る♪さっぱり夏の豚汁
定番の豚汁に薬味をプラスするだけ♪食欲が無い夏バテの時にもさっぱり食べることができるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
オリオリスープ（作：綿貫芳子先生）の、お味噌汁にすだちを添えるお話を「豚汁でもおいしいかも！」と思い参考にしました。上品ですっきり爽やか、大満足な汁物になります。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉玉ねぎは薄くスライス、にんじんとじゃがいも、豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取りほぐす。
- 2
鍋にごま油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 3
にんじん・じゃがいも・しめじ・豚肉も加え、豚肉の色が変わるくらいまで炒める。
- 4
水と和風顆粒だしを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて火を止める。
-
- 5
器によそい、すだちとみょうがを添える。
コツ・ポイント
豚汁はお好みの具材、味付けで大丈夫です！いつもの豚汁がすだちとみょうがをトッピングするだけでがらっとイメージチェンジします♪食べるときはすだちをキュッと一絞りしてみてください。
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